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広すぎる売り場はもういらない。

山崎です。お店がどんどん成長して、お客様がお店に付いて来てくださると広い売り場がいらなくなってきます。なぜなら、お客様がその店に対する需要をキチンと把握すればあれやこれやと的外れな商品を置く必要が無くなってくるからです。伝統的な商法として「ゆりかごから墓場まで」というのもありますが、現代は大資本の会社なら可能な商法と思えます。小さな店、小さな会社で、商品やメニューがどんどん増えて行ってしまうのはお...
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